Přivítejte nový rok novými chutěmi!

Leden je u nás ve znamení nových chutí. Do menu jsme přidali hned čtyři novinky a jsme moc zvědaví, co na ně řeknete. Připravili jsme si pro vás:

🍽️ Kachní stehno marinované v lesním ovoci, javorovém sirupu a sójové omáčce, podávané s batátovo-dýňovým pyré.

🍽️ Vepřovou panenku opečenou na másle a upravenou metodou sous-vide, nakládanou v hoisin marinádě a doplněnou bramborovým soufflé a šípkovou omáčkou.

🍽️ Jizerskou sejkoru plněnou zauzenou trhanou krkovicí s červenou cibulkou a tymiánem, podávanou se švestkovou omáčkou, rybízovou aioli a smaženou cibulkou.

🍰 Brownies s carpacciem z pečeného ananasu a osvěžujícím mátovo-limetkovým sorbetem.

Rezervujte si ještě dnes stůl a přijďte ochutnat naše speciality. Těšíme se na vás!

Tým hotelu Petřín

#image_title